夏天适合吃的菜
, A5 v! M, O3 P4 M2 L苦瓜煎蛋
$ F) D6 p2 r7 E: {' ]- Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味; h1 x% ^) ?# {9 N' B/ \' b( C
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) f! l- _, s# k9 x2 v9 r- ^5 L
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 H; O: ?8 ~: o: u凉拌粉丝: {9 V- D9 i/ O$ ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 o) Q4 j% \0 w" z5 `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下; @% z' y% A* T
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 n1 q+ s8 c& L6 X本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 r) ]+ ~# H& S7 G
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